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　　他们还添加了不同口味••▼▼…●，每个生产者都会创造出自己的独特口味=◆。 然而☆●◆◆☆▼，贵族的特权并没能持续多久▪☆○•-•。19世纪时▲•▲★▪，出现了以土豆为原料非法生产劣质伏特加的方法□=。因此○△☆★△，感到担忧的沙皇开始实施国家垄断△▲▲=▽▲，即只有政府才有权生产高度酒▽•-，而40%的酒精则也因此成为一种标准…○=•=。

　　根据历史学家亚历山大·皮扎科夫的说法○□■，伏特加实际是在15-16世纪的沙皇俄国期间开始酿造•■△▼。他说△▽◇▪，俄罗斯人从欧洲汲取灵感▼-，那时的意大利科学家尝试通过蒸馏发酵的麦芽汁获得酒精★▼，以酿制▼=•“生命之水-…▪★”■…。这种酒的浓度非常高☆▷•，非常接近纯酒精◆……▼，而俄罗斯酿酒商用它酿造出第一种面包酒▷△•★◁…。因此◇◁◆☆▽，伏特加的酿制开始于16世纪•--。这种早期的伏特加甚至已出口至国外◁◆。

　　无论当权者是沙皇还是人▪•★■△▪，政府对伏特加的生产和销售始终维持垄断◆▼▲。1914年第一次世界大战爆发时◇=，沙皇政府的主要收益来自于对伏特加生产和销售的垄断▽◇…▪◁•，占到政府总收入的32%▽■△=◁。

　　然而▷◆★☆，伏特加早已存在很长时间●◇=■•…。化学元素周期表的发明者德米特里·门捷列夫于1894年酿造了第一批40%标准纯度的伏特加◁▽•••●，成为俄罗斯最受欢迎的酒精饮品○◇▼△☆=。有这样一个传说-▪▷，

　　但事实并非如此△▼。即使是俄罗斯人也不能完全肯定伏特加酒进入俄罗斯的时间=★，更别说它是如何变得如此普及■▪•。随着时间的推移▼★。

　　生产伏特加成本很低◆…，因此很容易赚取利润□-•◆•。在18世纪○•◇，沙俄政府并不希望随便什么叫汤姆凯发k8娱乐官网△☆☆■--、迪克或哈利（或伊万）的人都能酿造伏特加◇==，因此伊丽莎白一世颁布一项法令●▲…◆■◆，只允许贵族生产和销售伏特加•-★…▼。伏特加的品质也因此得到提升=☆▪□◆，因为贵族可以承担提纯伏特加的材料消耗▪○○☆，其中包括动物蛋白质■▽▼-。

　　俄罗斯当代作家德米特里·贝科夫（Dmitry Bykov）曾经说过□•▽▲：◆△○★▽“伏特加是一种能够减轻俄罗斯人与现实环境之间紧张关系的△★▼•‘润滑剂■★□◆◇○’▪★◆●☆。如果没有伏特加◆-，俄罗斯人脆弱的灵魂就会被残酷的现实折磨得遍体鳞伤▷★•…-，而酒精却可以帮助俄罗斯人面对这个世界○■•●◆。▽=…”

　　国家对伏特加生产的铁腕控制一直持续至苏联解体■-……▪▪。上世纪90年代…•○■，私营企业趁机开始酿造伏特加◇▲•▪□○，如今仍是如此▷★。不过▽☆○▪▲▲，有些政治家偶尔会试图说服政府重新实施对酿酒业的管控▷▼▽◇•○，以打击劣质酒并减少酒类的消费◁▲◇。

　　伏特加的国家生产曾因一战原因而一度中断•★◇▲○，但在1924年☆◆，苏联政府因急需大量资金而恢复了国有生产◁☆•。斯大林说☆-●：■■=-◆…“仅靠合法手段无法建设社会主义▼▷△▼○。•★▷◆◁”这意味着◁•，尽管布尔什维克党人强烈反对酗酒■▽•，但还是不得不继续销售伏特加◆▲◁◇●。

　　高度酒取代了红酒和啤酒■■□◇，俄罗斯是所谓的◁◁“欧洲伏特加带★△◁-•▪”上不可或缺的一部分●▼△◆。伏特加与俄罗斯的关系非常密切-▲。并不是始终如此△★…•。后来他被誉为伏特加之父…□！